一世知己 三世知味丨白总管藤椒豆花鸡粉丝嘉年华暨品牌一周年庆典圆满落幕

10月28日，作为藤椒豆花鸡单品的开创者的白总管品牌迎来一周年品牌盛典暨粉丝嘉年华盛宴，现场多家主流媒体，行业大咖和知名自媒体博主与白总管粉丝欢聚一堂，共同开启本次嘉年华盛宴。华丽的特装，靓丽的COSER，吃鸡元素的装饰，和人气沸腾的氛围，共同组成了本次嘉年华的活动现场。

白总管品牌经历一年的发展，已累计开设近30家门店，遍布各个地市，这个傲人的成绩背后离不开品牌创始人赵卫光及白总管运营团队的功劳。白总管品牌凭借优质的产品核心，强大的运营能力和良好的品牌营销体系，迅速打开了藤椒豆花鸡单品品类，一举成为市场的领衔者。

在本次嘉年华盛会上，白总管品牌正式对外公布了品牌的宣传MV以及团队建设的VCR，让人得意更深入的了解白总管品牌背后的故事。一世知己，三世知味。愈是简单的东西，愈能显见真功夫。美味源自环环讲究的细节，食材的严格把关是对食物表达的最高敬意。三上峨眉，四登青城，白总管品牌团队多次入川，深入川耕之地精心品料、选材，更是坚持以匠心为本的原则，躬身学习传统豆花的研制技艺。以求将最本真的成都滋味带给大众。

在一周年庆典之际，白总管也邀请到不同领域的行业大咖，站在各自角度，用独特的解释诠释了白总管为何会发展的如此迅速。有着颐海国际的原料供应链，战略合作媒体，以及一大批优质的忠实消费者，除了过硬的产品质量基础，白总管藤椒豆花鸡品类创始人赵卫光也提到，在店面的运营管理上，有高效率的管理团队在支撑白总管全国几十家门店的日常运营管理，从新店选址到开业正常运营有一套完善的sop操作流程，这也缘由赵卫光曾经出任阿里铁军管理者一员的，从而带来的管理上的启发。

白总管藤椒豆花鸡品类创始人赵卫光在圆桌会议上提到：“我们早在16年初就开始筹备这个品牌，我们的厨师团队用了一年的时间去做产品研发，经过反复测试，最终确认了各项味觉体验的最佳配比。随后很快实现了产品标准化，在产品体验方面，我们还是很自信的。并且我们的供应链是和行业龙头颐海国际合作的，我们每个季度还都会进行产品的更新和优化，我想这可能就是我们白总管在产品方面的核心竞争力。”

再结合时下最流行的品牌营销，深度结合媒体做好品牌的战略部署。真正做到产品为基础核心，品牌营销为巩固辅助，相辅相成，这也使白总管品牌有着不可撼动的品牌竞争力，这也是市场上出现了多家模仿白总管藤椒豆花鸡的品牌之后，白总管依然占据着行业领先水平。

感恩常在，白总管品牌也秉承员工至上的企业理念，在嘉年华现场对于陪伴品牌一路走来的服务团队也给予了表彰，在活动现场，创始人赵总还表示，希望在未来的3周年庆典，能够给与自己的员工更多的福利和希望，白总管品牌将会建立完善的员工内部管理激励机制，对于服务满3年的员工给与期权奖励！一个企业的发展离不开员工的支持，白总管在一周岁生日上用自己的方式感恩着陪伴自己一同成长的伙伴，重视员工福利，重视员工待遇，才会让企业发展的更久远。

活动的现场在分享白总管一周岁生日蛋糕时达到了全新的高潮，一轮又一轮的福利奖项，甚至还有金额高达万元的奖品，调动了全场嘉宾和附近围观顾客朋友们的情绪，会场内一片欢歌笑语，白总管想传递给食客的，也正是这种可以分享的喜悦与快乐。

食在中国，味在四川，作为四川重要的元素之一，川剧变脸必然也是不可少的，活动现场，白总管特地邀请了四川的川剧变脸艺人在现场为朋友们带来了一场别开生面的变脸表演，将品鉴环节推向了一个小高潮，也着重体现了白总管品牌与四川的渊源。

你去过那么多城市 品尝过那么多美味 还是会被这里的钟灵毓秀所吸引 时光穿越骑楼的菱窗 浓缩成娇艳万种的川味风情

  还有说不尽道不尽的悠闲时光。

藤椒，椒属珍品，古称蔓椒或香椒子，产量少，以四川眉山一带最为出名，四月的藤椒果，由青而紫，玲珑剔透。

白总管遵循古法传承的豆花技艺，以峨眉山泉现场制作嫩滑可口的现点豆花。口感更滑嫩，更容易浸味，营养也更为丰富。加上新鲜多汁的鸡肉，豆花的寡淡本味浸在浓汤中变得微麻酥滑，与浓香的鸡肉形成绝妙的口感配比，滚烫滑嫩的质感滑过舌尖，最能调动起你的全部感官。

这就是白总管藤椒豆花鸡，用心照顾食客的重口味，用美食传递温暖和幸福。