白总管藤椒豆花鸡加盟:400-085-7717

生活中总有不经意的惊喜,就像这份藤椒豆花鸡

说去吃[ 豆花鸡 ] ,最开始我是很无所谓的。豆花鸡嘛,不就是豆花与鸡一起炖了吃,虽说郑州餐饮市场目前尚未出现此类产品,似乎也并不值得多期待。勾起我第一份兴趣的,是店名。白总管,听起来蛮有趣的,有趣的人开的店应该不至于太无聊。

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墙绘与小灯箱也是与店名一般生动,复古的味道中尽是道不完的烟火气息。

门口的小石磨让顾客忍不住上手体验

店内主打的[ 藤椒豆花鸡 ] (大份128元,小份98元)上桌,藤椒特有的鲜麻味道令虎躯为之一震——难道不是我之前所想那么简单?

大块的豆花是现做现点,加热过程中有豆香徐徐溢出,鸡肉嫩到难以相信,细腻弹牙中透着麻辣,煮得越久豆花的味道越是浸入到鸡肉的纹理中,吃起来层次分明。竹笋、莴笋、莲菜、豆芽作为配菜,荤素结合又丰富了不同营养与味道。而那豆花呀,真真是有嚼头却又软糯可口。过程中服务员不时会加入一些豆浆,豆浆与高汤结合后的汤汁,总想下些烩面

赠送的小菜一起吃起来,爽口过瘾!

除了豆花鸡,还有[ 藤椒豆花鱼 ] ,嫩嫩的鱼片替代了鸡肉块,给爱吃鱼的顾客多了选择,美味同样毫不逊色。

没有人陪同的时候还有一人食可以选择,这个还真是让人心暖的惊喜。

[ 招牌肉燥豆花饭 ] ,看着工作人员将肉饭倒入豆花,再将肉燥加入搅拌,忍不住馋涎。

拌好后的饭香而不腻,米饭的湿度也刚刚好,套餐中的豆浆又香又醇,只觉得这一份可以够两个普通饭量的女生填饱肚子。

大份的藤椒豆花鸡、藤椒豆花鱼、藤椒豆花肥牛,都有[ 一人食套餐 ] [ 藤椒豆花肥牛饭 ] (39元)里香嫩的肥牛很适合肉食爱好者,太下饭了,减肥进行者可要注意别一不留神吃得太多喔。

每份一人食套餐中都配有一张小卡片,或是温暖了整个胸腔的浪漫话语,或是令人哭笑不得的小确丧,无论哪种文字,都是额外的小小喜悦。

除了美味主食,还有许多小食值得推荐。

[ 紫薯双色糍粑 ] 在传统红糖糍粑的基础上进行改良,紫薯的添加使得糍粑分外新鲜甜糯,一份12元,无法拒绝尝鲜。

[ 金麦流沙包 ] 每只3元,3只起售。掰开后金黄色的流沙随香气倾泄而出,这是经典的一款甜食。

[ 冰粉 ] 作为成都小吃也早不陌生,将醪糟与冰粉结合制成的古法红糖冰粉,还是有一定新意的。喜欢一切米酒相关的食物。

不喜甜食的可以品尝[ 孜然小土豆 ] ,不但满足重口需求,面软的小土豆带给牙齿不一样的触感。

细心贴心的我都替你们考虑好了,如果两个人吃一份套餐略有不饱,一定要点以上推荐的这几款小食。还有现磨的[ 醇香豆浆 ] ,浓郁的香气与带着豆渣的厚实口感,让我自己就喝了一扎有余。

白总管·藤椒豆花鸡

地址:中原万达2号门入口3楼扶梯处

(6664 6661)

文字/周墨

摄影/周墨

无水印图片来自帅帅的李旻淏

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